Etichetă: alimente

Posted on by — Lasă un comentariu

AJUTOARE DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

AJUTOARE DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIVMORCOV

 

Daca speram sa ne conservam ca specie biologica,dacă dorim să trăim cu demnitate,să ne implinim destinul individual şi social,TREBUIE SA TRĂIM ÎN ARMONIE CU NATURA.

Ea este ,,MAESTRUL TUTUROR MAEŞTRILOR,,spune Goete,iarGaleniu spune că ,,Natura vindecă trei sferturi dintre bolnavi..,,

 

CHITOSANUL-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

Tratează ulcerul stomacal, duodenal, gastric, fiind puternic absorbant al reziduurilor din tractul gastrointestinal, scade colesterolul, coboară tensiunea, vindecă arsurile, eficace în diabet. Îmbunătăţeste funcţia ficatului, anticancerigen, reglează Ph-ul la 7,4 şi activează limfocitele ce distrug agenţii patogeni şi celulele maligne. Asimilat în sânge împiedică răspândirea metastazelor; înlătură durerile lombare şi ale coloanei vertebrale, măreşte imunitatea, îmbunătăţeşte circulaţia , tratează psoriazisul, cancerul pielii şi al glandelor mamare, afecţiunile cardiovasculare, bolile oncologice, cancerul tiroidei, amigdalite, faringite, bronşite, astm bronşic, pneumonii.

Ghimbirul-,-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

un digestiv eficient. Ingredientul activ din ghimbir, gingerolul, este un compus care ajută la relaxarea vaselor de sânge, stimulează circuitul sangvin şi înlătură durerea. Este folosit în mod frecvent ca digestiv şi conţine compuşi care alină răul de mişcare, ameţeala şi starea de vomă. Din acest motiv, ghimbirul este un condiment indicat în cazul gravidelor pentru îndepărtarea răului de dimineaţă şi pentru persoanele care suferă efecte secundare în urma chimioterapiei.

Oregano-,-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

bogat în anti­oxi­danţi. Două dintre elementele con­ţinute de acest condiment au potenţial antibacterian. Oregano este şi un antioxidant bogat în fitonutrienţi. Un gram de oregano conţine de 42 de ori mai mulţi antioxidanţi decât merele. Proaspăt sau uscat, oregano poate fi folosit în sosul pentru salate, în preparatele din ou, legume sau carne.

Complexul de pătlagină, gălbenele, sunătoare, sovârf, ulei volatil de fenicul (Gastrovit) este indicat în aerofagie, hiperaciditate, gastrită, ulcer gastric şi duodenal.

 

Combinaţia  de extracte din Tecuma undulata, Pichorhiza kurroa, Phyllantus urinaria, Plambago zeilenica întâlnită în produsul Gascure, este un reglator natural al funcţiilor gastro-intestinale, foarte activ în cazul hiperacidităţii şi al leziunilor ulceroase gastrice şi este un bun stimulator al poftei de mâncare.

Arginina- -AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

este un aminoacid esenţial care intervine în sinteza acizilor nucleici şi este recomandat, printre altele, în hepatopatii şi sistem imunitar scăzut.

Extractele gemoterapice din smochin, merişor, rozmarin-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV,

sunt eficiente în colibaciloze şi tranzit intestinal perturbat, precum şi în colon iritabil.

Picăturile suedeze cu extract de iarbă mare, au acţiune antihelmintică indicate mai ales copiilor.

Cărbunele vegetal–AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

combate balonarea şi reduce flatulenţa, reglează funcţiile digestive şi reduce indigestia, practic ajunge să fie recomandat în multe dintre afecţiunile ce sunt asociate cu disconfortul abdominal. Atenţie însă la administrarea lui concomitentă cu a altor medicamente, întrucât poate reduce gradul de absorbţie al anumitor substanţe.

Compoziţia de enzime gastrice, pancreatice şi biliare, precum şi enzime de origine vegetală, extrase din ananas şi papaya (CosmEnzime), este o formulă eficientă în combaterea balonărilor, în indigestii, greaţă, constipaţii, disconfort abdominal. Mai este indicată şi în carenţe enzimatice, tulburări ale sistemului hepato-biliar, colite, enterocolite, dispepsii, malabsorbţie.

Vitaminele din complexul B –-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

sunt indispensabile metabolismului celular şi sunt recomandate în lipsa poftei de mâncare, colite, constipaţie, tulburări ale suprarenalelor, după tratamente cu antibiotice care suprimă parţial sau total flora intestinală, în sistem imunitar scăzut.

De asemenea, mai este indicat ca, în fiecare dimineaţă înainte de micul dejun, să se bea sucul a 1-2 lămâi stoarse în 250-500 ml apă plată. Acest suc băut zilnic ajută la curăţarea stomacului de toxine şi reducerea acidităţii în exces.

Un alt sfat ar fi evitarea băuturile reci în timpul meselor. Mâncarea este digerată mai eficient dacă se consumă la temperatura corpului, de aceea băuturile reci pot încetini procesul de digestie. Dacă însă simţiţi nevoia să beţi ceva în timp ce mâncaţi, încercaţi un ceai de plante, cald. Cafeaua şi alcoolul pot mări aciditatea sucurilor gastrice aşa că mai bine le evitaţi.

 

Turmericul tratează intestinul iritabil.-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

Curcumina, ingredientul care oferă turmericului culoarea galbenă, este un antiinflamator eficient. Nutriţioniştii afirmă despre acest condiment că ajută la combaterea afecţiunii intestinului iritabil, a colitelor ulcerative, a artritei reumatoide, a cancerului şi a bolii Alzheimer.

Salvia un antiinflamator şi antioxidant care ajută la prevenirea deteriorării celulare.-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

Acest condiment poate fi adăugat în supe, sosuri, salate, preparate din carne, legume sau ouă.

Varza- -AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

reduce riscul de aparitie a cancerului de colon cu pana la 66%. De asemenea, ea stimuleaza sistemul imunitar, ucide bacteriile si virusii, curata sangele”, afirma expertii. Daca preferi varza rosie vei beneficia si de puterea antocianinelor, cu efecte anticancerigene puternice.

Semintele de in: reduc inflamatiile–-AJUTOAR DIN NATURA PENTRU APARATUL DIGESTIV

Contin proteine, acizi grasi, minerale (magneziu, potasiu si zinc) si fibre.

 

Decoctul de ovăz este folosit în cazul diferitelor afecţiuni stomacale şi intestinale, în special la copii. Este recomandat mai ales atunci cînd afecţiunea gastro-intestinală este însoţită de hepatită cronică, pancreatită. Un pahar de ovăz se pune într-un litru de apă distilată, la temperatura camerei, se lasă la infuzat 10-12 ore, apoi se pune la foc mic şi se fierbe 30 de minute într-un vas cu capac. După ce se ia de la foc se mai lasă la infuzat 12 ore, apoi se strecoară. La sfârşit se adaugă apă distilată până se ajunge la un litru. Se ia cu 20-30 de minute înainte de masă sau între mese, de 3 ori/zi, cîte 100-150 ml, timp de o lună.

Corpul nu este un depozit de toxine, ci un sălaş al armoniei, aşadar, să îl păstrăm aşa cum ne-a fost dat!

Dr.ing. Iuliana Barbu

Posted on by — Lasă un comentariu

Astept o revolutie alim entara

astept-revolutie-alimentara-interviu-desteptarea

• interviu realizat de cotidianul “Desteptarea” în 05.08.2010 cu dr.ing. Iuliana Barbu, administrator “Farmacia Naturii” Bacău

– Doamna Barbu, de ce s-a trasat o granita intre medicina alopata si medicina naturista?astept-revolutie-alimentara-interviu-desteptarea
– Este o granita creata de oameni. Din pacate. Nu ar trebui sa fie, totul pleaca de la bani, de la câstig. In momentul in care medicina alopata a inceput sa imparta corpul uman, sa-si imparta terapiile pe organe, sa se specializeze: doctor de inima, de ficat, de plamâni etc., deja nu a mai existat o medicina, exista o medicina a organelor, de aceea nu mai are rezultate. In aceste conditii, interventia pe corpul uman pe bucatele nu a mai dat rezultate, sau rezultate foarte mici, oamenii au devenit tematori, atunci s-a creat granita, oamenii au cautat o salvare, o alternativa si au luat-o spre medicina traditionala, medicina poporului, a vindecatorilor naturali. …vezi întreg articolul pe desteptarea.ro
Au fugit catre acolo unde, in majoritatea cazurilor, exista un mod de abordare holistic. Un vindecator natural de la noi sau din alta parte, uitati-va la samani, te ia ca intreg si in primul rând pleaca de la gândurile tale, de la ce se intâmpla in mintea ta, de la relatia ta cu tot ce este in Univers. Si atunci s-a creat aceasta granita, care, deocamdata, nu poate fi trecuta. Exista doar câte o portita, câte o spartura in zid create de anumiti medici, care si-au dat seama de impasul in care este medicina si au creat punti de colaborare. Si asa, usor, usor nu vor mai exista granite de netrecut, cu soldati la poarta.

Ne intoarcem la natura asa cum am plecat

– Pledoaria dumneavoastra este justificata. Cum ne intoarcem la natura?
– Omul cauta, cauta cea mai inofensiva cale pentru propriul lui corp. El vede, simte ca este din ce in ce mai bulversat, mai singur si nu-si mai gaseste locul pe acest pamânt, este hartuit de gânduri, de probleme, de agresivitatea comertului, a comertului cu medicamente, dar si cu produse alimentare, cu produse false, modificate, el a ajuns la gura paharului, paharul s-a umplut, nu mai poate. Se va intoarce la natura asa cum a plecat.
– Si cu toate acestea, suntem printre primele tari la consumul de medicamente.
– Da, probabil trebuie sa cadem cu totul, ca sa avem de unde ne ridica. O sa ne treaca, deja este o tendinta accentuata dupa natural, oamenii incep sa caute, sa se informeze, informatia exista, trebuie sa faci minimul efort pentru a o cauta. Si am sa va dau un exemplu: cei mai multi clienti ai Farmaciei Naturii sunt tineri. Stiti care sunt explicatiile si argumentele lor? Parintii, chiar medicul de familie, ii forteaza sa foloseasca antibiotice pentru orice agresiune externa, iar ei refuza. El are informatia si cauta omul care il poate ajuta, tinerii nu au inca mintea stearsa, pervertita de zeci de ani de industrializare a interventiei pe corpul uman. Sunt convinsa ca vom reveni la ce ne-a dat Dumnezeu, la binefacerile puse in fiecare planta, ele exista, sunt la indemâna noastra, este absurd ca un om cu carte sa nu stie ce bogatie exista in fiecare planta, in fiecare radacina. Un exemplu banal este urzica, care poate trata sute de boli, ea poate fi hrana si medicament, dupa cum spunea si Hypocrate: hrana sa va fie medicament, iar medicamentul sa va fie hrana. Repede uitam.

In toate trebuie sa fie un echilibru

– De ce ar intra un pacient, un om, intr-o farmacie cu produse naturale, in conditiile in care medicul nu-i recomanda asemenea tratament?
– Cred ca ingerul lui pazitor, spiritul lui. Este o chemare când vezi ca te tratezi cu antibiotice, cu tot felul de medicamente si esti din ce in ce mai bolnav, dupa ce ai fost la medicul de inima care ti-a recomandat un pumn de medicamente, mergi apoi la medicul care se pricepe la ficat, iti mai da si el o sacosa de pilule, ajungi, poate, la cel cu stomacul si mai adauga si acela alt tratament, fara sa faca corelatii intre ele, fara sa se consulte intre ei, iar bietul om abia mai merge sau sufla. Vin la noi, la farmacie, oameni slabiti, aproape terminati. Medicamentele intra in interactiune in organismul omului, se produc procese chimice pe care nimeni nu le mai poate stapâni si urmari. Vine cu mormanul de retete, de medicamente si imi trebuie câte doua-trei zile sa le citesc, sa le deslusesc. Le pun cap la cap, ma uit pe toate contraindicatiile si pornesc o grea lupta de convingere cu pacientul, de lamurire, apoi incep sa-i mai scot din medicamente si sa-i recomand câte un ceai simplu sau alte produse naturiste. Devine dupa un timp alt om, dupa ce i-am scos din organism tonele de chimicale care produc intoleranta masiva si o bulversare a intregului organism. In toate trebuie sa fie un echilibru, o limita a bunului simt. Nu exclud antibioticele, medicina alopata, insa cu masura.
– Si atunci, care este solutia?
– Eu o vad asa, cum se procedeaza in numeroase tari: dupa ce ai fost la medicii specialisti, dupa ce ai fost diagnosticat, mergi la medicul de familie, care te cunoaste, are fisa ta de când te-ai nascut, le pune cap la cap, le analizeaza si iti recomanda tratamentul. Insa si noi suntem speriati, alergam de la medic la medic, de la farmacie la farmacie si apoi intram intr-un tunel din care cu greu mai iesim, am cheltuit timp, bani, am distrus organismul si dam vina pe viata, pe Dumnezeu, pe soarta. Medicul de familie ar trebui sa fie mama si tatal nostru, el ne recomanda un medicament cheie, el ne poate recomanda un ceai, un polen, o cura de ape. Sunt medici care au pus deoparte mândria, orgoliile fara rost si merg la cursuri de fitoterapie, participa la seminarii pe tema, deschid internetul. Sunt medici care cauta solutii din respect pentru bolnav, pentru organismul uman, in interesul pacientului.

Meditatie pentru sanatate

– Doamna Barbu, sunt pregatite farmaciile de profil, farmaciile cu produse naturiste pentru consilierea bolnavului? Au specialisti sau sunt pe post de bunica?
– Din pacate inca nu s-a dat o lege foarte clara in România ca in aceste farmacii sa fie numai specialisti. La noi este un caz fericit, eu am tinut foarte mult sa am numai specialisti la raft. In Farmacia Naturii sunt biochisti, biologi, ingineri agronomi, cei care sunt doxa in plante, ei sunt capabili sa consilieze orice medic, orice pacient, avem nevoie doar de diagnostic. Este nevoie de specialisti. In natura gasim remedii pentru orice boala. Mai sunt oameni cu darul de la Dumnezeu de a vindeca alti oameni, mai sunt la tara, mai sunt chiar si in orase. Eu am alergat dupa acesti oameni, in sate, la manastiri, i-am intrebat, am pregatit impreuna diferite «leacuri». Avem si noi samanii nostri. La batrânii satului, la acei daruiti de Dumnezeu cu acest har ar trebui sa ne ducem cu onoruri, cu plecaciuni.
– Apelul tot mai des la produsele naturiste din farmacii, cresterea cererii, nu atrage pericolul industrializarii «naturismului»?
– Da si nu. Nu cred. Pericolul mai mare este la substantele chimice. Produsele naturale nu prezinta pericol. Daca in China 80 la suta din populatie se trateaza pe baze naturale, acest lucru ar trebui sa ne spuna multe. In India 90 la suta se trateaza cu ierburi. Sunt magazine peste tot. Sa fie si la noi peste tot. Este un semn ca oamenii vor sa fie inlocuite produsele de sinteza. Astept o revolutie alimentara, asa cum se produce acum o revolutie in medicina naturista. Alimentatia, la noi, deschide calea spre consumul de medicamente chimice, pentru ca mâncând mult si prost, oamenii ajung bolnavi si consumatori de droguri, de substante chimice. Eu sunt vegetariana de mai multi ani si ma simt foarte bine, de aceea recomand si altora sa reduca substantial carnea si produsele din carne. Domnule, sa va zic ceva: am ajuns sa nu mai stim sa ne facem un ceai, sa ne tratam un guturai, o bubita. Alergam la medic, stam la cozi infernale, ne imbolnavim acolo, suntem speriati de virusi, de microbi, de gripa aviara. Asa am ajuns sa traim in frica, in nesiguranta. Oamenii ar trebui sa studieze, sa citeasca, sa mediteze, sa observe.
– Dumneavoastra aveti pregatire stiintifica, sunteti inginer agronom, viticultor, ati turnat tone de substante chimice peste pomi.
– Astept o revolutie alim entara

Da, am turnat. Am fost chiar seful unui sector de chimizare. Intre timp am studiat flora, plantele si am devenit purtatorul lor de cuvânt. Inca din facultate am studiat tot ce este in natura. Sunt crescuta la tara, am fost tratata cu produse naturale. Asta este marele avantaj al unui specialist. Apoi am facut un doctorat in fitoterapie, insa, de data aceasta in domeniul ecologiei. Surprinzator, acum mor de sute de ori mai multi oameni din cauza chimizarii. De ce, o sa ma intrebati. Din cauza folosirii fara discernamânt a substantelor chimice. Dupa revolutie, omul a avut libertatea de a-si cumpara singur substantele chimice, se cumpara in prostie si se administreaza fara stiinta, au invatat unii de la altii, rosiile cresc mai mari daca se pun stimulatori, ca sa va dau doar un exemplu. Daca va inchipuiti ca te duci la piata si cumperi de la tarani produse curate, vreau sa va spun ca el foloseste mult mai multe substante, decât o ferma specializata. Aceste produse ar trebui supravegheate, doar specialistii sa aiba acces la ele.
– Care specialisti, ca au fost toti dati afara, scosi de la tara.
– Este o crima. O crima, sa lasi asemenea otravuri pe mâna nespecialistilor, iar rezultatele se vad.

Astept o revolutie alim entara

Cine suntem si unde mergem

– Societatea dumneavoastra face si cercetare, este cuprinsa intr-un program national. Despre ce este vorba?
– Bacauanii ar putea avea un motiv de mândrie. In judetul Bacau s-a infiintat primul poligon de agricultura biologica din România, si nu se stie asta, ar trebui sa se scrie peste tot cu litere mari. El se afla la Statiunea de Cercetari Legumicole Bacau, condusa multi ani de mentorul meu, caruia ii datorez foarte mult din ceea ce stiu, marele doctor inginer Lucian Stoian, un geniu al agriculturii biologice din România, care, din pacate, nu prea este cunoscut, isi aroga altii meritele. Datorita dumnealui, am fost si eu implicata, cu Farmacia Naturii, in cercetare, ocazie de a aprofunda cercetarea, am fost initiatorii a cinci proiecte de cercetare. Putine firme private se ocupa de cercetare in domeniul ecologiei plantelor medicinale. Acum suntem atestati in BIO, producem plante medicinale in sistem bio, pe o suprafata de patru hectare, mii de varietati, producem ceaiuri, detinem un brevet de inventie din anul 2004, pe un produs care se numeste Perna terapeutica din plante medicinale, foarte cautata in tara, insa mai putin in Bacau. Noi lucram totul manual, in ecologie trebuie sa facem totul manual, sa nu agresam plantele, le tratam cu solutii tot din plante, nu folosim nicio substanta chimica.

autor: Gheorghe Baltatescu – Desteptarea

Posted on by — Lasă un comentariu

Lucerna – “vindecatorul cu o mie de proprietati”

lucerna-floareLucerna conţine toate vitaminele şi mineralele cunoscute, nece­sare vieţii. Iar clorofila, care se extrage din această plantă, con­ţine o cantitate echilibrată de componente organice, moleculare şi minerale, aproape identice hemoglobinei umane. Numele acestei plante puternice este derivat din termenul arab al-fal-fa, „tatăl tuturor alimentelor” şi pe bună dreptate.

Având frunze asemănătoare trifoiului şi flori violacee, lu­cerna este originară din vestul Asiei şi din estul Mediteranei. Spa­niolii au luat cu ei seminţe de lucernă şi le-au dus în America de Sud în jurul anului 1550, iar în Statele Unite a fost introdu­să de imigranţii europeni prin 1736. Astăzi este cultivată în can­tităţi mari pentru a fi utilizată ca supliment vegetal şi ca tonic nutritiv general. Făcând parte din familia fasolei şi mazării, lu­cerna are rădăcini foarte lungi, care pot ajunge la adâncimi de 30 de metri şi s-au întâlnit cazuri în care aceste rădăcini au ajuns până la căştile minerilor din galeriile subterane! O plan­tă cu nişte rădăcini atât de puternice poate la rândul ei să ajute rădăcina sau fundaţia organismului uman. „Rădăcinile” noas­tre sunt deseori identificate din punct de vedere fiziologic cu rinichii şi intestinele. Când aceste organe „rădăcina” sunt bine hrănite şi funcţionează cum trebuie, ar trebui să avem un nivel superior de bunăstare şi forţă. Nişte rădăcini atât de lungi îi acordă acestei plante un acces nemaiîntâlnit la minerale şi compuşi aflaţi la cel mai adânc nivel în sol.

Lucerna contine substanţe nutritive la maxim.

Este un superaliment datorită ariei largi de substanţe nutritive pe care le conţine. Între acestea se numără opt enzime digestive, fitoestrogeni (hormoni de natură vegetală), bioflavonoide (antioxidanţi, substanţe antiinflamatoare, compuşi ai oxigenului care întăresc venele, arterele şi pe cele capilare), saponine (întăritoare ce conţin săruri minerale), flavone (ajută capilarele fragile), glicozide (compuşi antitumorali), alcaloizi (compuşi din plante cu efect antiinflamator şi antiinfecţios şi care ajută la formarea proteinelor), aminoacizi, acizi organici, minerale şi anumite oligominerale (cum ar fi calciul, magneziul, fosforul, fierul şi potasiul), clorofilă, acid folic, niacină şi vitaminele A, B — în special Bl2 — C, D, E şi K. Poate fi folosită pentru scăderea inflamaţiei plămânilor, fiind benefică pentru cei suferinzi de astm, pneumonie şi bronşită. Conţine de patru ori mai multă vitamina C decât citricele, iar calciul pe care îl conţine este uşor absorbit şi asimilat de către organism. Lu­cerna conţine peste 40 de bioflavonoizi diferiţi.

Nenumăratele beneficii acţionează ca un dezodorizant natural şi ca agent împotriva infecţiilor, datorită conţinutului mare de cloro­filă şi vitamina A. Frunzele au un procentaj ridicat de beta ca­roten care întăreşte sistemul imunitar. Lucerna este benefică pentru multe tipuri de afecţiuni; în mod normal este folosită pentru detoxifierea şi întărirea ficatului, fortificarea şi purifica­rea sângelui, ajută la digestie şi este folosită şi ca tonic general şi întăritor al sistemului imunitar.

[prima_products_with_skus title=”” skus=”AL001, AL002, AL003,AL005″ numbers=”4″ columns=”4″ image_width=”150″ image_height=”150″ image_crop=”yes” product_saleflash=”yes” product_title=”yes” product_price=”yes” product_button=”yes”]

Ca agent de curăţare, lucerna neutralizează acizii şi toxi­nele. Datorită conţinutului său ridicat de fibre, are capacitatea de a absorbi şi transporta reziduurile intestinale din organism, înmuind scaunele şi îmbunătăţind contracţiile colonului. De asemenea, poate fi folositoare pentru eliminarea apei reţinute în organism, permiţând astfel corpului să elimine toxinele şi li­chidul în exces. Datorită conţinutului său ridicat de vitamina K, lucerna poate fi folosită pentru a determina un flux sangvin să­nătos, întăreşte vasele sangvine şi pe cele capilare, prevenind astfel sângerările spontane. Studiile relevă de asemenea faptul că lucerna poate preveni creşterea cantităţii de colesterol şi re­duce cantitatea de grăsime depozitată pe artere.

Frunzele de lucernă sunt folosite pentru hrănirea sângelui şi îmbunătăţirea digestiei. În ceea ce priveşte digestia, datorită celor opt enzime pe care le conţine, frunzele de lucernă ajută la asimilarea proteinelor, grăsimilor şi a carbohidraţilor; acest lucru asigură o asimilare completă a cantităţii de substanţe nutritive din alimentele pe care le consumăm. În egală măsură, lucer­na poate ajuta la asimilarea substanţelor nutritive şi dacă este consumată la sfârşitul mesei. Rezultatul final este scăderea sau eliminarea arsurilor stomacale, a gazelor, a balonării, indiges­tiei, malabsorbţiei şi a altor boli gastrice. Planta este folosită cu succes pentru a trata boli precum artrita, astmul, res­piraţia urât mirositoare şi mirosul neplăcut al corpului, infecţiile determinate de ciuperci, diabetul, febra şi edemele. A fost folo­sită de asemenea pentru prevenirea tumorilor, în lupta împotri­va cancerului, a cariilor dentare (conţine fluor natural) şi a os­teoporozei.

Posted on by — Lasă un comentariu

Zinc din alimente pentru corpul tău

ZINC – un element utilizat pentru a trata depresia.

zinc-din-alimenteSursele naturale de zinc sunt: drojdia de bere şi, Lucerna, seminţe de Fenicul, alge marine, soia şi lecitina, Floarea-Soarelui şi dovleacul, ciuperci, legume, patrunjel, nuci, Muşeţel şi fasole Lima.

Zincul reprezinta un element extrem de important pentru functionarea organismului, fiind inclus in procesul de producere a 100 de enzime, in mentinerea sanatoasa a sistemului imunitar, precum si in asigurarea mirosului si a gustului, alaturi de sinteza ADN. Primul simptom al insuficientei de Zinc in organism se manifesta prin pierderea simtului olfactiv si simtului gustativ.

Lipsa acestuia permite acumularea excesiva a radicalilor liberi responsabili, printre altele, cu aparitia cancerului si a sterilitatii.

Cantitatea de zinc aflata in organism este de aproximativ 1,8 grame, iar necesarul zilnic este de 10-15 mg/zi.

In mod normal, aceasta cantitate ar trebui sa poata fi luata din alimentatia zilnica. Din pacate, doar 30-50% din cantitatea de zinc pe care o primim din alimentele pe care le consumam de-a lungul zilei este absorbita de organism.

Organismul pierde zinc daca este bolnav (fie ca este vorba de o infectie, afectiuni ale ficatului, infarct sau anemie) sau atunci cand esti insarcinata, te afli la menstruatie ori urmezi un tratament cu antibiotice.

Un aport insuficient de zinc, chiar si pentru perioade foarte scurte de timp, de exemplu o saptamana, reduce ritmul de dezvoltare a musculaturii si capacitatea de raspuns a sistemului imunitar, iar rezultatul implica scaderea rezistentei organismului la infectii.

Pe de alta parte, nu este bine nici sa iei suplimente de zinc dupa ureche, fara supravegherea unui medic.

Excesul de zinc poate provoca o crestere a colesterolului rau si poate duce la aparitia arterosclerozei.

Specialistii au demonstrat de curand ca, daca iei zinc atunci cand esti racita, scapi mai repede de boala, decat daca ai lua doar clasicele medicamente pentru raceala. Pentru ca efectele acestuia sa se vada cat mai repede, ia-l impreuna cu vitamina C. Farmacia Naturii iti recomanda vitamina C din ceaiul de fructe de pădure ECOFRUCT.

Suplimentele de zinc trebuie luate pe stomacul gol, pentru ca, astfel, sunt asimilate mai usor de catre organism. Din totalul de zinc din organism, aproximativ 70% se afla in oase, iar restul se gaseste in sange, piele si par, dar in cantitati insuficiente, de aceea este necesara suplimentarea acestuia.zinc-stridii

Activitatea glandelor sexuale creste sub influenta acestui oligoelement. S-a demonstrat stiintific ca, in unele cazuri de impotenta, se pot obtine imbunatatiri substantiale, daca pacientul introduce in alimentatie suplimente de zinc si vitamina B6.

Nu degeaba stridiile sunt considerate un afrodisiac- contin o mare cantitate de zinc, care poate fi asimilata cu usurinta de catre organism.

Daca nu esti adept al medicamentelor din flacon, atunci este bine sa incluzi in dieta zilnica painea integrala (5 mg cereale integrale, ardei iute, Stevie, Papadie, Musetel, Patrunjel, Trifoi rosu, Salvie, Lucerna, galbenusul de ou, care contine 4 mg, soia (3 mg), drojdia de bere, semintele de dovleac, laptele degresat si Mustarul. De asemenea, nici crustaceele nu sunt de neglijat, pentru ca o suta de grame de stridii, midii, homar sau chiar si alge de mare, furnizeaza aproape intreg necesarul pentru un adult (Spirulina).

Zincul este continut, in cantitati mici, e adevarat, si de fructe si legume precum: pere, visine, cirese, nuci, sfecla rosie, vinete, fasole, linte si rosii.

Trebuie, in final, sa stii ca alcoolul, cafeaua, ceaiul, tutunul, dar mai ales stresul, consuma din rezervele de zinc.

Posted on by — Lasă un comentariu

SUPA E GUSTOASA SI SANATOASA

Supa crema de dovleceisupa de dovlecei

• 200 gr cartofi
• 2 dovlecei mici
• 100 gr ceapă
• sare, măra
Se toacă legumele şi se pun la fiert cu apă cât să le acopere. Se fierbe la foc mic, cu oala acoperită. Când a fiert cartoful se lasă la răcit (să nu fie fierbinte) şi se mixează supa în blender şi se potriveşte de sare. În momentul servirii adăugaţi în farfurie puţin mărar şi opţional o lingură de ulei de măsline presat la rece.

Supa crema de praz cu sos de soia

• 1 praz
• 100 gr vanata
• 50 gr morcov
Toate se fierb si se paseaza in blender cu o lingura ulei masine, putin lamaie stoarsa, dupa ce s-au pasat legumele, se mai pune la fiert in restul de apa fiarta, se adauga sos de soia si se serveste ornata cu rondele de praz, pot fi si prajite pe foaie de pergamnet la cuptor sau fresh.

Supa de dovleac rumenit

• o sectiune de ~1,5 kg de dovleac placintar
• 250 ml lapte de soia SAU lapte de cocos
• 1 l zeama de legume
• 1-2 linguri zeama de lamaie
• sare, piper negru proaspat macinat
• fulgi de chili dupa gust (optional)
• ceapa verde sau alta verdeata taiata marunt, lapte de soia/cocos pentru decorat
Felia de dovleac se curata si spala bine, se taie in cateva felii mai mici si se da la cuptor (se poate coace mai lung la 150 C sau mai scurt la 200 C – dar in functie de dimensiunile si performanta cuptorului, s-ar putea ca la temperaturi prea ridicate sa se arda pe deasupra). Dupa ce feliile s-au rumenit bine, 45 min-1 ora, se curata de coaja si se taie in bucati mai mici, din care se face o crema cu ajutorul unui blender sau robot de bucatarie. Crema se rastoarna intr-o oala destul de mare, se adauga laptele, zeama de legume, zeama de lamaie si mirodeniile dupa gust (se mai poate subtia – sau inlocui parte din lapte – cu zeama de legume). Se incalzeste bine. Supa se serveste cu verdeata, cu uleiuri sau condimente si picaturi de lapte presarate pe deasupra.

Supa de ceapă cu tofu

• 300 gr ceapă
• 150 gr tofu
• sare, piper, mărar
Ceapa se toacă mărunt şi se fierbe 20-30 min în apă. Spre sfârşit se lasă descoperit ca să scadă apa, se condimentează şi se adaugă tofu cubuleţe. În momentul servirii puteţi adăuga o lingură de ulei şi crutoane.

Posted on by — Lasă un comentariu

RETETE DE SALATA SANATOASE

Salata cu orez, mazăre, porumb şi ciupercisalata

Gustul acestui preparat te va uimi!
Ingrediente si cantitati:

  • 1 cana orez
  • 3 cani apa
  • 1 cutie mazare
  • 1 cutie porumb
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 catel de usturoi
  • 2 cepe de apa
  • 1 borcanel smantana slaba (150-200 g)
  • 1 lingura otet balsamic
  • verdeata proaspata
  • nucsoara proaspat macinata
  • sare, piper, dupa gust, ulei

Mod de preparare:
1. Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.
2. Taie ceapa de apa, pestisori fini. Asaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul balsamic.
3. Peste ceapa, pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva minute in ulei foarte incins.
4. Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.
5. Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este foarte legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.
6. Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor. Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece.
Se obtin 6 portii.
Sfat Eva: In loc de mazare, poti folosi fasole boabe fiarta, fasole verde, taiata bucatele, sau broccoli. Poti incerca o varianta cu buchetele de conopida in loc de porumb.
In plus, poti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute, taiat fin.
De asemenea, poti adauga bucatele de peste din conserva (preferabil, ton), dar, in acest caz, elimini din reteta ciupercile.

salata-nuca-mar-portocalaSalata cu nucă, măr şi portocală

O salata extrem de gustoasa, sanatoasa si savuroasa, datorita gustului dulce-acrisor. Este foarte usor de preparat – in 20 de minute, vei putea pregati sase portii delicioase pentru toti cei dragi.
Ingrediente si cantitati:

  • 2 linguri otet din vin rosu
  • 2 1/2 linguri suc de portocale si 1 portocala, decojita
  • 1/2 cana stafide
  • 4 mere, preferabil din 2-3 soiuri diferite
  • 2/3 cana cu nuca, prajita si taiata bucati mari
  • 2 linguri ulei de masline extra-virgin
  • sare, dupa gust, piper negru, proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare:
1. Intr-un vas de dimensiuni mari, amesteca otetul, sucul de portocala si stafidele.
2. Curata merele, indeparteaza cotorul, dupa care taie-le, impreuna cu portocala decojita, in bucati mici.
3. Se combina fructele cu amestecul de sus si se adauga nuca si celelalte ingrediente.

salata-varza-susanSalata de varză albă cu susan

Iti propun o reteta exotica de salata, potrivita acestui anotimp si usor de preparat. Reteta apartine volumului “Salate”, aparut la editura House of Guides, in 2008.
Ingrediente si cantitati:

  • 400 grame de varza alba tocata
  • 100 grame de branza gen svaiter
  • 1 mar acru
  • 75 grame de stafide
  • 50 grame de susan prajit
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingura cu mustar
  • 1 linguri cu otet
  • 4 linguri cu ulei
  • sare, piper

Mod de preparare:
1. Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita.
2. Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte.
3. Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul. Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor.
4. Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan si serveste imediat.

 sursa: retete.eva.ro

Posted on by — Lasă un comentariu

Codurile PLU pentru alimente

sursa: Bio Romania

plu-4-cifre-prima-4Vă expunem în cele ce urmează câteva ştiri din presa internaţională cu privire la codurile PLU pentru fructe şi legume, care indică dacă produsul respectiv a fost crescut în sistem convenţional, ecologic sau a fost modificat genetic.

Lista mondială şi regională a codurilor PLU

Codul de bare pe autocolant este pentru identificarea preţului. Etichetele de pe fructe şi legume vor avea, de asemenea, un cod de 4 sau 5 cifre. În cazul în care producţia dumneavoastră are 4 cifre, aceasta înseamnă că a fost „crescut convenţional, dar nu ecologic”. În cazul în care are 5 cifre, şi începe cu un 9, aceasta înseamnă că producţia a fost cultivată ecologic. Un cod de 5 cifre care incepe cu un 8 indică faptul că producţia a fost modificată genetic.
De exemplu, dacă un măr are codul “6584″, mărul a fost crescut dintr-un răsad nealterat cu posibila utilizare a fertilizanţilor şi a pesticidelor. Un alt măr care are codul “96584″ a fost crescut ecologic. Un măr având codul “86584″ a fost modificat genetic. ,

Este acest kiwi italian ecologic? Sau cumva modificat genetic? Este uşor să afli – doar citeşte autocolantul!

Autocolantele şi etichetele produselor deţin mult mai multă informaţie decât un nume simpatic sau un sloganul unui fruct sau al unei legume. Citind numărul autocolantului, poţi de fapt să confirmi dacă produsul pe care îl ţii în mână este ecologic, convenţional sau / şi modificat genetic. Cum? Mai întâi încetează să mai zâmbeşti la faţa aia simpatică de pe autocolantul bananelor şi găseşte codul. În continuare…observă că acel cod de bare de pe autocolant oferă informaţii legate de preţ.

În continuare, observă că etichetele de pe fructe şi legume au un cod de 4 sau 5 cifre.
Dacă produsul tău are 4 cifre, înseamnă că a fost „crescut în mod convenţional, însă nu ecologic”.
Dacă are 5 cifre, şi începe cu 9, înseamnă că produsul a fost crescut în sistem ecologic.
Un cod de 5 cifre care începe cu 8 indică faptul că produsul a fost modificat genetic.

De exemplul, un fruct de kiwi care afişează codul “4030″, înseamnă că acesta a fost crescut în sistem convenţional. NU este modificat genetic. Acelaşi lucru este valabil pentru un pepene cu numărul: “4317″. Dacă autocolantul unui măr ne afişa ”96584″ însemna că acesta fusese cultivat în sistem ecologic. Un măr cu numărul ”86584″ ar fi modificat genetic.

Cum să decodezi informaţia de pe autocolantele acelea micuţe ?
By Marion Owen, Fearless Weeder for PlanTea, Inc. and Co-author of Chicken Soup for the Gardener’s Soul

Chiar dacă nu prea suntem încântaţi de prezenţa lor pe fructe, autocolantele sau etichetele ataşate acestora, fac mai mult decât să accelereze procesul de scanare la casa de marcat. Codul PLU sau numărul de identificare a preţului imprimat pe autocolant, îţi spun cum a fost crescut fructul respectiv.
Aşa cum ne raporta Maria Gallagher, în numărul din 26 Iunie 2002 al Philadelphia Inquirer, prin citirea codului PLU, îţi poţi da seama dacă fructul a fost modificat genetic, crescut în sistem ecologic sau cu ajutorul fertilizanţilor chimici, fungicidelor sau al erbicidelor.

plu-coduri-alimenteObservaţi cum funcţionează:
Pentru fructul crescut în sistem tradiţional (cu inputuri chimice), codul PLU de pe autocolant constă din 4 cifre. Fructul crescut în sistem ecologic are un cod PLU de 5 cifre prefaţat de cifra 9. Fructele modificate genetic au un cod PLU din 5 cifre prima fiind cifra 8. De exemplu,

  • O banană crescută în sistem convenţional va avea codul: 4011
  • O banană ecologică: 94011
  • O banană modificată genetic: 84011

Sistemul numeric a fost dezvoltat de către Consiliul de identificare electronică a produselor, un afiliat al Produce Marketing Association, un grup comercial din Newark, Delaware. Din octombrie 2001, consiliul a alocat mai mult de 1200 de coduri PLU pentru articole de producţie individuală.

Posted on by — Lasă un comentariu

Alimentatia biologica, secretul sănătăţii

    Un studiu mamut, întins pe o durată de 35 de ani şi efectuat pe 500 000 de subiecţi, a dovedit fără drept de apel că alimentaţia vegetariană reduce drastic apariţia cancerului. Practicanţii terapiilor naturale au avut dreptate. Cifrele studiului EPIC (Investigaţia Europeană Prospectivă privind Cancerul şi Alimentaţia) sunt de necombătut. Legătura dintre cancer şi alimentaţie este edificată.

alimentatia biologicaEste cea mai mare anchetă realizată vreodată asupra relaţiei dintre nutriţie şi cancer. Studiile efectuate compară alimentaţia şi modul de viaţă a 500 000 de indivizi din ţările nordice şi sudice ale Europei, unii dintre ei amatori de unt şi de cărnuri grase, ceilalţi – consumatori de legume, fructe şi untdelemn de măsline. Începând cu anul 1970, majoritatea subiecţilor au fost urmăriţi fiecare în parte, în medie timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate în iunie 2005 şi comunicate oficial la congresul de la Paris. A fost primul studiu combinat şi cu prelevări de sânge şi ADN, stocate în bănci biologice, pentru cercetarea indicilor nutriţionali. Concluzia e clară: schimbarea regimului alimentar poate reduce frecvenţa cancerului.

Rapiditatea cu care apar, în fiecare an, sute şi chiar mii de coloranţi alimentari spune multe despre impasul în care ne aflăm. Semnalul de alarmă a fost tras de specialişti de mai mulţi ani. În acest caz, trebuie să privim cu alţi ochi spre agricultura si alimentatia biologica. Prin cercetări de ultimă oră, nutriţia se conturează ca o perspectivă reală a unei noi terapii în boala canceroasă.

Alimentatia biologica cu produse vegetale cultivate prin tehnici ecologice sunt lipsite de toxicitate.

S-a scris şi se va scrie încă mult despre potenţialul de vindecare al fibrelor vegetale, antioxidanţilor naturali, retinoizilor antitumorali, betacianinelor etc., despre usturoi, pătrunjel, morcovi, grâu, cătină sau condimente, iar cazurile spectaculoase de vindecări prezentate de-a lungul timpului prin diverse publicaţii au produs stupefacţia lumii medicale şi îi susţin cu o rază de speranţă şi optimism pe cei aflaţi în suferinţă. Umanitatea şi Planeta sunt o singură UNITATE, ele nu pot fi separate. Graţie acestei UNITĂŢI, echilibrul poate fi menţinut şi, doar în unitatea aceasta va dura. Strămoşii noştri celebrau natura, recunoşteau ciclurile ei ca fiind parte din propria lor viaţă şi înţelegeau că oamenii sunt făcuţi la fel ca şi granitul, copacii sau oricare altă formă de existenţă. Ei conştientizau că erau una cu NATURA. Acesta era secretul apropierii lor de elementele naturii, taina comuniunii cu tot ceea ce există, motivul pentru care puteau sta de vorbă cu animalele, copacii şi pietrele, şi care le aducea uşurinţă în folosirea forţelor naturii. Cunoscând natura, îşi conştientizau propria lor natură, iar energia care exista peste tot în jur, era pusă în mişcare prin simpla „intenţie umană”.

În concluzie, dragii noştri prieteni, cititori ai revistei FARMACIA NATURII, putem spune că boala canceroasă, la fel ca şi alte sute de boli grave ale omenirii, este rezultanta alegerilor noastre greşite în modul de hrană şi în sfidarea legilor naturii, pe care, din lăcomie, vrem să o supunem. E timpul să ne oprim! În acest sens, vă invităm, prin intermediul articolelor (Sfaturi), la cunoaştere. Informaţia poate fi salvatoare!

Iulia BARBU

Posted on by — Lasă un comentariu

VEGAN? DA ! Zece motive sa fii VEGETARIAN.

vegan sau vegetarian1. VEGAN pentru ca sectorul de crestere a animalelor polueaza  mediul mai mult decat transportul.

Conform unui raport oficial adresat Natiunilor Unite, sectorul de crestere a animalelor genereaza mai multe gaze cu efect de sera decat transportul. “Astfel, cel mai eficient act pe care fiecare dintre noi il poate face pentru a reduce efectele incalzirii globale este sa devina vegetarian,” afirma Sir Paul McCartney.

2. VEGETARIAN pentru ca produsele lactate si carnea ingrasa.

Devenim din ce in ce mai grasi… Numarul persoanelor obeze care consuma carne este de 9 ori mai mare decat cel al vegetarienilor stricti.

3. VEGAN pentru ca o alimentatie strict vegetariana poate vindeca bolile de inima.

In urma unui studiu realizat de AHA (American Heart Association), s-a constatat ca dieta care include carne favorizeaza procesului de obturare a arterelor, in timp ce dieta vegana a Dr. Dean Ornish curata arterele. De altfel, regretatul Dr. Benjamin Spock, in ultima editie a cartii “Baby & Child Care” Ingrijirea Sugarului si a Copilului) – cea mai vanduta carte din toate timpurile dupa Biblie in SUA recomanda eliminarea carnii din alimentatia copiilor.

4. VEGETARIAN pentru ca lactatele si carnea provoaca impotenta.

Vegetarianismul este o alternativa naturala pentru Viagra, deoarece blocarea arterelor cauzata de consumul de carne, inainte sa provoace un atac de cord, iti afecteaza alte organe vitale. In cadrul unui studiu s-a constatat ca unul din patru barbati cu varsta cuprinsa intre 40 si 79 de ani a raportat disfunctii erectile frecvente, in timp ce in alt studiu jumatate din barbatii de peste 40 de ani au reclamat disfunctii erectile cel putin din cand in cand.

5. VEGAN pentru ca in fiecare pachet cu carne de pui este si putin gainat.

Un studiu efectuat in SUA de USDA a aratat ca 98% din carnea de pui contine nivele detectabile de E.Coli (Escherichia Coli), indicand contaminarea cu materii fecale.

6. VEGETARIAN pentru ca toata carnea este murdara si plina de sange.

Anual se inregistreaza mai mult de 50 de milioane de cazuri de boli datorate consumului de carne, mii dintre acestea fiind mortale. Animalele acumuleaza in carne si in grasime substante chimice daunatoare (pe care nevegetarienii le ingereaza) Incluzand dioxine, antibiotice, pesticide, ierbicide si chiar arsenic.

7. VEGAN pentru ca nu ti-ai manca propriul caine.

Majoritatea oamenilor sunt oripilati la gandul ca in unele tari se mananca balene si caini, dar aceste animale nu sufera mai mult decat alte animale sacrificate in mod curent in Europa sau SUA. Diferenta este doar culturala si nu morala.

8. VEGETARIAN pentru ca cerealele folosite la hranirea animalelor pot eradica foametea in intreaga lume.

80% din terenul agricol al SUA, de exemplu, este folosit pentru cresterea puilor, porcilor si a altor animale de ferma; 70% din productia de cereale este utilizata pentru hranirea lor. Aceste cantitati enorme de grau, soia si porumb, folosite acum pentru hranirea animalelor din fermele zootehnice intensive, ar fi suficiente pentru eradicarea foametei in intreaga lume.

9. VEGAN pentru ca atunci cand le doare si ele tipa.

Daca le arzi, ele simt. Daca le administrezi socuri electrice, ele simt. Animalele simt durerea in acelasi fel si cu aceeasi intensitate ca si oamenii. Si lor le este frica si nu vor sa moara. Li se zburleste parul, fac pe ele, tremura, la fel cum patim si noi atunci cand ne este frica sa nu fim raniti sau ucisi.

10. VEGETARIAN pentru ca cel puternic nu are si dreptate.

In dezvoltarea noastra morala, ca specie, am atins punctul in care este timpul sa recunoastem ca si celelalte specii merita consideratie, asa cum am abolit sclavia, am recunoscut dreptul de vot al femeilor si am realizat ca bataia nu reprezinta o metoda de educare a copiilor.

Societatea Vegetarienilor din România www.svr.ro