Posted on Lasă un comentariu

SUPA E GUSTOASA SI SANATOASA

Supa crema de dovleceisupa de dovlecei

• 200 gr cartofi
• 2 dovlecei mici
• 100 gr ceapă
• sare, măra
Se toacă legumele şi se pun la fiert cu apă cât să le acopere. Se fierbe la foc mic, cu oala acoperită. Când a fiert cartoful se lasă la răcit (să nu fie fierbinte) şi se mixează supa în blender şi se potriveşte de sare. În momentul servirii adăugaţi în farfurie puţin mărar şi opţional o lingură de ulei de măsline presat la rece.

Supa crema de praz cu sos de soia

• 1 praz
• 100 gr vanata
• 50 gr morcov
Toate se fierb si se paseaza in blender cu o lingura ulei masine, putin lamaie stoarsa, dupa ce s-au pasat legumele, se mai pune la fiert in restul de apa fiarta, se adauga sos de soia si se serveste ornata cu rondele de praz, pot fi si prajite pe foaie de pergamnet la cuptor sau fresh.

Supa de dovleac rumenit

• o sectiune de ~1,5 kg de dovleac placintar
• 250 ml lapte de soia SAU lapte de cocos
• 1 l zeama de legume
• 1-2 linguri zeama de lamaie
• sare, piper negru proaspat macinat
• fulgi de chili dupa gust (optional)
• ceapa verde sau alta verdeata taiata marunt, lapte de soia/cocos pentru decorat
Felia de dovleac se curata si spala bine, se taie in cateva felii mai mici si se da la cuptor (se poate coace mai lung la 150 C sau mai scurt la 200 C – dar in functie de dimensiunile si performanta cuptorului, s-ar putea ca la temperaturi prea ridicate sa se arda pe deasupra). Dupa ce feliile s-au rumenit bine, 45 min-1 ora, se curata de coaja si se taie in bucati mai mici, din care se face o crema cu ajutorul unui blender sau robot de bucatarie. Crema se rastoarna intr-o oala destul de mare, se adauga laptele, zeama de legume, zeama de lamaie si mirodeniile dupa gust (se mai poate subtia – sau inlocui parte din lapte – cu zeama de legume). Se incalzeste bine. Supa se serveste cu verdeata, cu uleiuri sau condimente si picaturi de lapte presarate pe deasupra.

Supa de ceapă cu tofu

• 300 gr ceapă
• 150 gr tofu
• sare, piper, mărar
Ceapa se toacă mărunt şi se fierbe 20-30 min în apă. Spre sfârşit se lasă descoperit ca să scadă apa, se condimentează şi se adaugă tofu cubuleţe. În momentul servirii puteţi adăuga o lingură de ulei şi crutoane.

Posted on Lasă un comentariu

RETETE DE SALATA SANATOASE

Salata cu orez, mazăre, porumb şi ciupercisalata

Gustul acestui preparat te va uimi!
Ingrediente si cantitati:

  • 1 cana orez
  • 3 cani apa
  • 1 cutie mazare
  • 1 cutie porumb
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 catel de usturoi
  • 2 cepe de apa
  • 1 borcanel smantana slaba (150-200 g)
  • 1 lingura otet balsamic
  • verdeata proaspata
  • nucsoara proaspat macinata
  • sare, piper, dupa gust, ulei

Mod de preparare:
1. Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.
2. Taie ceapa de apa, pestisori fini. Asaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul balsamic.
3. Peste ceapa, pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva minute in ulei foarte incins.
4. Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.
5. Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este foarte legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.
6. Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor. Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece.
Se obtin 6 portii.
Sfat Eva: In loc de mazare, poti folosi fasole boabe fiarta, fasole verde, taiata bucatele, sau broccoli. Poti incerca o varianta cu buchetele de conopida in loc de porumb.
In plus, poti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute, taiat fin.
De asemenea, poti adauga bucatele de peste din conserva (preferabil, ton), dar, in acest caz, elimini din reteta ciupercile.

salata-nuca-mar-portocalaSalata cu nucă, măr şi portocală

O salata extrem de gustoasa, sanatoasa si savuroasa, datorita gustului dulce-acrisor. Este foarte usor de preparat – in 20 de minute, vei putea pregati sase portii delicioase pentru toti cei dragi.
Ingrediente si cantitati:

  • 2 linguri otet din vin rosu
  • 2 1/2 linguri suc de portocale si 1 portocala, decojita
  • 1/2 cana stafide
  • 4 mere, preferabil din 2-3 soiuri diferite
  • 2/3 cana cu nuca, prajita si taiata bucati mari
  • 2 linguri ulei de masline extra-virgin
  • sare, dupa gust, piper negru, proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare:
1. Intr-un vas de dimensiuni mari, amesteca otetul, sucul de portocala si stafidele.
2. Curata merele, indeparteaza cotorul, dupa care taie-le, impreuna cu portocala decojita, in bucati mici.
3. Se combina fructele cu amestecul de sus si se adauga nuca si celelalte ingrediente.

salata-varza-susanSalata de varză albă cu susan

Iti propun o reteta exotica de salata, potrivita acestui anotimp si usor de preparat. Reteta apartine volumului “Salate”, aparut la editura House of Guides, in 2008.
Ingrediente si cantitati:

  • 400 grame de varza alba tocata
  • 100 grame de branza gen svaiter
  • 1 mar acru
  • 75 grame de stafide
  • 50 grame de susan prajit
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingura cu mustar
  • 1 linguri cu otet
  • 4 linguri cu ulei
  • sare, piper

Mod de preparare:
1. Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita.
2. Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte.
3. Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul. Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor.
4. Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan si serveste imediat.

 sursa: retete.eva.ro

Posted on Lasă un comentariu

Alimentatia biologica, secretul sănătăţii

    Un studiu mamut, întins pe o durată de 35 de ani şi efectuat pe 500 000 de subiecţi, a dovedit fără drept de apel că alimentaţia vegetariană reduce drastic apariţia cancerului. Practicanţii terapiilor naturale au avut dreptate. Cifrele studiului EPIC (Investigaţia Europeană Prospectivă privind Cancerul şi Alimentaţia) sunt de necombătut. Legătura dintre cancer şi alimentaţie este edificată.

alimentatia biologicaEste cea mai mare anchetă realizată vreodată asupra relaţiei dintre nutriţie şi cancer. Studiile efectuate compară alimentaţia şi modul de viaţă a 500 000 de indivizi din ţările nordice şi sudice ale Europei, unii dintre ei amatori de unt şi de cărnuri grase, ceilalţi – consumatori de legume, fructe şi untdelemn de măsline. Începând cu anul 1970, majoritatea subiecţilor au fost urmăriţi fiecare în parte, în medie timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate în iunie 2005 şi comunicate oficial la congresul de la Paris. A fost primul studiu combinat şi cu prelevări de sânge şi ADN, stocate în bănci biologice, pentru cercetarea indicilor nutriţionali. Concluzia e clară: schimbarea regimului alimentar poate reduce frecvenţa cancerului.

Rapiditatea cu care apar, în fiecare an, sute şi chiar mii de coloranţi alimentari spune multe despre impasul în care ne aflăm. Semnalul de alarmă a fost tras de specialişti de mai mulţi ani. În acest caz, trebuie să privim cu alţi ochi spre agricultura si alimentatia biologica. Prin cercetări de ultimă oră, nutriţia se conturează ca o perspectivă reală a unei noi terapii în boala canceroasă.

Alimentatia biologica cu produse vegetale cultivate prin tehnici ecologice sunt lipsite de toxicitate.

S-a scris şi se va scrie încă mult despre potenţialul de vindecare al fibrelor vegetale, antioxidanţilor naturali, retinoizilor antitumorali, betacianinelor etc., despre usturoi, pătrunjel, morcovi, grâu, cătină sau condimente, iar cazurile spectaculoase de vindecări prezentate de-a lungul timpului prin diverse publicaţii au produs stupefacţia lumii medicale şi îi susţin cu o rază de speranţă şi optimism pe cei aflaţi în suferinţă. Umanitatea şi Planeta sunt o singură UNITATE, ele nu pot fi separate. Graţie acestei UNITĂŢI, echilibrul poate fi menţinut şi, doar în unitatea aceasta va dura. Strămoşii noştri celebrau natura, recunoşteau ciclurile ei ca fiind parte din propria lor viaţă şi înţelegeau că oamenii sunt făcuţi la fel ca şi granitul, copacii sau oricare altă formă de existenţă. Ei conştientizau că erau una cu NATURA. Acesta era secretul apropierii lor de elementele naturii, taina comuniunii cu tot ceea ce există, motivul pentru care puteau sta de vorbă cu animalele, copacii şi pietrele, şi care le aducea uşurinţă în folosirea forţelor naturii. Cunoscând natura, îşi conştientizau propria lor natură, iar energia care exista peste tot în jur, era pusă în mişcare prin simpla „intenţie umană”.

În concluzie, dragii noştri prieteni, cititori ai revistei FARMACIA NATURII, putem spune că boala canceroasă, la fel ca şi alte sute de boli grave ale omenirii, este rezultanta alegerilor noastre greşite în modul de hrană şi în sfidarea legilor naturii, pe care, din lăcomie, vrem să o supunem. E timpul să ne oprim! În acest sens, vă invităm, prin intermediul articolelor (Sfaturi), la cunoaştere. Informaţia poate fi salvatoare!

Iulia BARBU

Posted on Lasă un comentariu

VEGAN? DA ! Zece motive sa fii VEGETARIAN.

vegan sau vegetarian1. VEGAN pentru ca sectorul de crestere a animalelor polueaza  mediul mai mult decat transportul.

Conform unui raport oficial adresat Natiunilor Unite, sectorul de crestere a animalelor genereaza mai multe gaze cu efect de sera decat transportul. „Astfel, cel mai eficient act pe care fiecare dintre noi il poate face pentru a reduce efectele incalzirii globale este sa devina vegetarian,” afirma Sir Paul McCartney.

2. VEGETARIAN pentru ca produsele lactate si carnea ingrasa.

Devenim din ce in ce mai grasi… Numarul persoanelor obeze care consuma carne este de 9 ori mai mare decat cel al vegetarienilor stricti.

3. VEGAN pentru ca o alimentatie strict vegetariana poate vindeca bolile de inima.

In urma unui studiu realizat de AHA (American Heart Association), s-a constatat ca dieta care include carne favorizeaza procesului de obturare a arterelor, in timp ce dieta vegana a Dr. Dean Ornish curata arterele. De altfel, regretatul Dr. Benjamin Spock, in ultima editie a cartii „Baby & Child Care” Ingrijirea Sugarului si a Copilului) – cea mai vanduta carte din toate timpurile dupa Biblie in SUA recomanda eliminarea carnii din alimentatia copiilor.

4. VEGETARIAN pentru ca lactatele si carnea provoaca impotenta.

Vegetarianismul este o alternativa naturala pentru Viagra, deoarece blocarea arterelor cauzata de consumul de carne, inainte sa provoace un atac de cord, iti afecteaza alte organe vitale. In cadrul unui studiu s-a constatat ca unul din patru barbati cu varsta cuprinsa intre 40 si 79 de ani a raportat disfunctii erectile frecvente, in timp ce in alt studiu jumatate din barbatii de peste 40 de ani au reclamat disfunctii erectile cel putin din cand in cand.

5. VEGAN pentru ca in fiecare pachet cu carne de pui este si putin gainat.

Un studiu efectuat in SUA de USDA a aratat ca 98% din carnea de pui contine nivele detectabile de E.Coli (Escherichia Coli), indicand contaminarea cu materii fecale.

6. VEGETARIAN pentru ca toata carnea este murdara si plina de sange.

Anual se inregistreaza mai mult de 50 de milioane de cazuri de boli datorate consumului de carne, mii dintre acestea fiind mortale. Animalele acumuleaza in carne si in grasime substante chimice daunatoare (pe care nevegetarienii le ingereaza) Incluzand dioxine, antibiotice, pesticide, ierbicide si chiar arsenic.

7. VEGAN pentru ca nu ti-ai manca propriul caine.

Majoritatea oamenilor sunt oripilati la gandul ca in unele tari se mananca balene si caini, dar aceste animale nu sufera mai mult decat alte animale sacrificate in mod curent in Europa sau SUA. Diferenta este doar culturala si nu morala.

8. VEGETARIAN pentru ca cerealele folosite la hranirea animalelor pot eradica foametea in intreaga lume.

80% din terenul agricol al SUA, de exemplu, este folosit pentru cresterea puilor, porcilor si a altor animale de ferma; 70% din productia de cereale este utilizata pentru hranirea lor. Aceste cantitati enorme de grau, soia si porumb, folosite acum pentru hranirea animalelor din fermele zootehnice intensive, ar fi suficiente pentru eradicarea foametei in intreaga lume.

9. VEGAN pentru ca atunci cand le doare si ele tipa.

Daca le arzi, ele simt. Daca le administrezi socuri electrice, ele simt. Animalele simt durerea in acelasi fel si cu aceeasi intensitate ca si oamenii. Si lor le este frica si nu vor sa moara. Li se zburleste parul, fac pe ele, tremura, la fel cum patim si noi atunci cand ne este frica sa nu fim raniti sau ucisi.

10. VEGETARIAN pentru ca cel puternic nu are si dreptate.

In dezvoltarea noastra morala, ca specie, am atins punctul in care este timpul sa recunoastem ca si celelalte specii merita consideratie, asa cum am abolit sclavia, am recunoscut dreptul de vot al femeilor si am realizat ca bataia nu reprezinta o metoda de educare a copiilor.

Societatea Vegetarienilor din România www.svr.ro

Posted on Lasă un comentariu

CURA DE SLABIRE RAPIDA FARMACIA NATURII

Cura de slabire rapida Farmacia Naturii

Cura de slabire Farmacia Naturiiaceastă cură de slăbire este o recomandare:
dr.ing.Iuliana.Barbu

PASUL1 in cura de slabire:

Dimineata pe stomacul gol se bea o cana decoct de boabe de OVAZ

Denumirea uzuala: Ovaz.
Denumire latina: Avena sativa.
Scurta descriere: face parte din Familia Gramineae, alaturi de grau, orz, orez, secara, porumb, etc. Spiculetele biflore sunt grupate in panicule laxe si mari. Intr-o scriere antica se arata ca dacii si germanii erau printre singurele popoare care foloseau aceasta cereala ca aliment de baza. Mai tarziu, in Evul Mediu, populatiile nordice din Europa au adoptat si ele ovazul, care este un excelent energizant in perioadele cu vreme rece si umeda. In prezent, el este larg folosit sub forma de fulgi, care sunt mai digerabili si mai gustosi decat cei de orz.
Calitati curative si actiune farmaceutica: ovazul este un excelent stimulent al functiei tiroidiene si nu numai.
Recomandari:
– fulgi de ovaz pentru consum, in: hipotiroidie, sterilitate si impotenta, nisip (microlitiaza) la vezica biliara si rinichi, sensibilitate la raceli la persoanele meteosensibile; adjuvant in sterilitate si impotenta.
Studii recente arata ca la popoarele care consuma cantitati mari din aceasta cereala, varsta medie la barbatii care ajung la andropauza este mult mai ridicata, iar fertilitatea se mentine pana la varste impresionante.
Sensibilitate la raceli la persoanele meteosensibile – consumul regulat de fulgi de ovaz mareste rezistenta la variatiile bruste de clima, mai ales la racire, intarind sistemul imunitar si conferind un tonus psihic foarte bun.
– macerat din fulgi de ovaz impotriva nisipului (microlitiaza) la vezica biliara si rinichi; util si in diabet, guta si hepatita, ca adjuvant.
– ceai din fulgi de ovaz impotriva starilor de astenie, surmenaj si somnolenta, pentru tratarea pietrelor la rinichi, a gripei si a unor disfunctii sexuale la barbati.
Fulgii de ovaz vor fi introdusi pe termen lung in dieta persoanelor suferinde de aceste afectiuni. Suplimentar, se bea pe parcursul unei zile un „ceai” de fulgi de ovaz – fulgi fierti in apa, se bea lichidul obtinut. Acest preparat are efecte stimulente foarte puternice.
Preparare:
— Macerat – 4 linguri rase de fulgi de ovaz se fierb la foc mic intr-un litru de apa vreme de 20 de minute, dupa care se filtreaza. Se consuma acest decoct pe parcursul unei zile, o cura durand 14 zile.
— Ceai Obtinut din 7 linguri de boabe fierte vreme de jumatate de ora intr-un litru de apa.

PASUL 2 in cura de slabire:

Dupa ce ati baut cana de ceai, se iau 2 lingurite de SALV 7 – extrat uleios din 7plante, care contine:

-Extract uleios de Cimbru (Satureja hortensis L.) … 14g
-Extract uleios de Cimbrişor (Thymus vulgaris L.) … 15g
-Extract uleios de Busuioc (Ocimum basilicum L) … 14g
-Extract uleios de Salvie (Salvia officinalis L.) … 14g
-Extract uleios de Menta (Mentha piperita L.) … 14g
-Extract uleios de Melisă (Melissa officinalis L.) … 15g
-Extract uleios de Isop (Hyssopus officinalis L.) … 14g
Plantele din compoziţie provin din cultură ecologică.
Proprietăţi: revitalizant şi tonic, antiseptic, stimulent al circulaţiei sangvine, coleretic, antispastic, antifermentativ, antiparazitar.
Indicații: Adjuvant în bolile hepato-biliare, digestive, cardio-vasculare, boli de nutriţie (diabet). Conţinutul mare de antioxidanţi naturali neutralizează radicalii liberi.
[prima_products_with_skus title=”” skus=”AL022,AL023,UT02-02,UT02-01″ numbers=”” columns=”4″ image_width=”150″ image_height=”150″ image_crop=”yes” product_saleflash=”yes” product_title=”yes” product_price=”yes” product_button=”yes”]

PASUL 3 in cura de slabire:

Se mananca un bol de cereale mix cu lapte de soia sau un terci de mei decorticat

 

PASUL 4 in cura de slabire:

Se beau in jurul orei 10:00, 2 pastile ANTITOX cu o cana de ceai ECOZVELT

[prima_products_with_skus title=”” skus=”SNS07,CC009″ numbers=”” columns=”4″ orderby=”title” order=”asc” image_width=”150″ image_height=”150″ image_crop=”yes” product_saleflash=”yes” product_title=”yes” product_price=”yes” product_button=”yes”]

PASUL 5 in cura de slabire:

Inainte de masa de pranz se va lua din nou o lingurita de extract uleios SALV 7 pe o bucatica de paine integrala. La 30min dupa masa de pranz, se bea un ceai ECOHEP in care se adauga 1lingurita de EXTRACT MERISOR.

[prima_products_with_skus title=”” skus=”CC008,SNG11″ numbers=”” columns=”4″ orderby=”title” order=”asc” image_width=”150″ image_height=”150″ image_crop=”yes” product_saleflash=”yes” product_title=”yes” product_price=”yes” product_button=”yes”]

PASUL 6 in cura de slabire:

Inainte de masa de seara se iau 2 pastile MARGUSA si 1lingurita de extract SALV 7 pe o bucatica de paine.

 

PASUL 7 in cura de slabire:

La orele 22:00 se beau o cana de ceai ECORELAX si 2 tablete SEDOCALM.

[prima_products_with_skus title=”” skus=”SNF01,CC001,SNN02″ numbers=”” columns=”4″ orderby=”title” order=”asc” image_width=”150″ image_height=”150″ image_crop=”yes” product_saleflash=”yes” product_title=”yes” product_price=”yes” product_button=”yes”]

dr.ing.Iuliana.Barbu